La Torre

Recensione

Siamo in un luogo storico e incantevole, uno di quei luoghi che lasciano il segno. Il comune di Valvasone si trova lungo il fiume Tagliamento poco a monte della fascia delle risorgive al confine tra la provincia di Udine e quella di Pordenone, un bel borgo con storiche mura risalenti al medioevo. La Trattoria “La Torre” è situata sulla piazza proprio all’interno della cinta muraria a fianco della Torre Portaia del 1206. L’ambiente è curato e l’atmosfera ricca di fascino, un fascino che troverete anche nei piatti ispirati al medioevo, non è un’operazione di marketing turistico, ma un vero e proprio credo, un viaggio nei gusti e nelle “tendenze storiche”. Lasciatevi guidare, il viaggio sarà piacevole e curioso, dal menù: gnocchi alle ortiche, timballo di verdure, involtino di manzo con senape, la tavolozza del pittore (un piatto stagionale con asparagi, frittata con erba cipollina, peperoni e pomodorini.