Corte Sconta

Recensione

Alle spalle del Bacino di San Marco e vicino all’Arsenale questo ristorante è fuori dal grande giro turistico e si fa apprezzare sia per la cucina che per il servizio veloce e gentile. Piatti che stanno per la maggior parte sulla tradizione, ma quel che conta è la grande attenzione per le materie prime e l’uso delle stesse secondo stagionalità. Cucina di pesce che inizia da sontuosi antipasti come le vongole saltate allo zenzero, le sarde in saor, il baccalà mantecato o ai piatti misti di crostacei e pesci marinati o bolliti, fin alle paste (fatte in casa) o ai risotti le prime abbinate ai frutti di mare e alle verdure, i secondi di pesci della laguna, da chiedere gli spaghetti al nero di seppia. Da non perdere la frittura mista, le moeche fritte (in stagione), le grigliate. In questo ristorante, dotato anche di un bel giardino interno, non bisogna mancare i dolci (tutti fatti in casa) come gli eccezionali biscottini con lo zabaione o il tiramisù. Cantina che spazia anche all’estero (Francia, Austria e Germania) ma che punta soprattutto sull’Italia (scelte molto oculate) dai ricarichi contenuti.