Antica Trattoria Da Nicola

Recensione

Resta sempre, da 100 e più anni, un porto sicuro per i gourmand questo caratteristico locale vocato ai piatti tradizionali, alla stagionalità e alla scelta di materie prime di vera eccellenza. Gestione molto attenta dei prodotti del territorio per una cucina sia di carne che di pesce. Piatti tradizionali non mancano mai come il baccalà alla vicentina, il bollito misto, la sopa coada, il bisato coi amoi (anguilla in umido con le prugne acerbe), la frittura mista, la grigliata di pesce e di carni, l’anatra, il coniglio, d’inverno campeggia nella carta la selvaggina di piuma e di pelo. Per quanto riguarda il pesce bisogna ricordare l’antipasto crudo servito con olio leggerissimo che lascia tutto il gusto del mare, o quello cotto, su ordinazione si può avere anche la tinca rovessà (aperta sulla schiena e ripiena), le schie con polentina bianca, risotti di verdure di stagione, le paste, gli gnocchi, i pasticci. Da non perdere i dolci, anche questi fatti in casa, i biscotti da intingere in creme golose, o quelli tradizionali delle varie festività. Cantina che punta soprattutto sul territorio e sul Triveneto con una buona scelta di rabosi.