Zum Augustin

Recensione

È la birreria più comunicativa di Klagenfurt con due banchi mescita, varie stanze ed una corte interna per la stagione estiva. Due gli ingressi, uno dalla zona del teatro comunale e l’altra di fronte alla cattedrale con il famoso orologio con campane e giostrina. La birra qua è il pezzo forte, alla spina in varie tipologie, compresa la produzione di casa di ottima qualità. L’ambiente è sempre affollato ma un posto si trova sempre per il continuo riciclo di cittadini e turisti che si fermano semplicemente per una birra o per un piatto, una zuppa (eccezzionale quella con i pezzi di zampone). Si parte dal pane che arriva a tavola nel cestino in 3 versioni compreso il bierbrote, fette di pane nero grigliate e guarnite di salsa piccante da accompagnarsi con la birra, il goulash, l’arrosto di maiale, i wurstel, la Wiener Schnitzel, il pesce di lago, il bollito di manzo servito nella padella. Giganteschi i dolci tra i quali lo strudel di ricotta con crema alla vaniglia.