|
|
|
Inviateci una segnalazione di un locale tipico, una località suggestiva o semplicemente diteci le vostre impressioni (anche i disservizi) dei locali del circuito magnar Ben che avete visitato.
Il vostro contributo servirà a migliorare il nostro servizio! |
| |
|
| Home |
| |
|
|
|
La Tribuna di Treviso ed il Club Magnar Ben
|
Inserito il:
15/04/2009
|
| Inserito da: Maurizio Potocnik Presidente Club magnar Ben |
|
Di Maurizio Potocnik e Cristiana Sparvoli
Inizia dal borgo vicino a Umago il viaggio nella gastronomia "fuori porta".
Una nuova iniziativa targata Magnar Ben e Tribuna di Treviso "Viaggio nella gastronomia Alpe Adria Croazia, Slovenia, Carinzia"
Segnalazione - Croazia
Ristorante “Badi” un pezzo di storia della cucina istriana.
Lungo la vecchia strada costiera che da Umago porta a Cittanova, è situato il paesino di San Lorenzo, uno dei più suggestivi borghi dell’istria, case in pietra, la terra rossa, gli ulivi ed il mare che entra calmo in una piccola insenatura fino al piccolo porto nel quale sono ormeggiate esclusivamente le barche dei pescatori. Proprio qui 23 anni fa è nato il ristorante Badi, uno degli storici ristoranti tradizionali di pesce della Croazia premiato già nel 1988 come migliore ristorante dell’Istria e del Quarnero, nel 2008 segnalato nella classifica ufficiale dei 100 migliori ristoranti di Croazia e recensito nella guida Magnar Ben già da 5 edizioni (offre uno sconto a tutti gli associati del Club magnar Ben del 10%).
Badi è una garanzia, nel tempo ha saputo rinnovare il locale mantenendo intatte le caratteristiche di una cucina tradizionale e stagionale dedicata al pesce. Qui il pesce ha il suo sapore naturale poiché punta sulla qualità del prodotto ed alla sua freschezza senza fastidiose presenze di aglio che pervadono i piatti di gran parte dei ristoranti della costa croata ormai divenuti “turistici”e privi di personalità per ovvi motivi commerciali.
Nel paese di San Lorenzo e da Badi la vita scorre tranquilla e la cucina rappresenta un momento di genuino relax, di piacevole tradizione raccontata nei piatti e non solo poiché Badi è persona di estrema ospitalità ed è sempre a disposizione per un racconto, una storia legata alla tradizione istriana di cui ne è fiero interprete.
Uno dei piatti forti di Badi è il pesce cotto nel pane fatto in casa oppure cotto sotto la campana secondo tradizione balcana, specialità che necessita una cottura lenta in particolari pentole di ghisa chiuse e poi coperte con la brace. Questa tipologia di preparazione permette alle pietanze, grazie alla cottura lenta, di acquisire aromi mantenendo ben distinti i sapori originali del piatto. La cucina di Badi comunque propone una grande offerta di antipasti di pesce crudo, primi stagionali e naturalmente il classico pesce cotto nel sale oppure alla griglia compresi i famosi scampi del Quarnero.
Due sale nelle quali una un bel caminetto sempre acceso ed una veranda estiva dove alla sera si mangia al lume di candela. In media a persona 30/40 euro spesi molto bene. Badi ed il Suo ristorante li trovate al numero telefonico 00385.52.756.293 oppure nel sito www.restaurant-badi.com.
|
|
|
Commenti (0) | Inserisci il tuo commento
|
|
|
|
Cerca cameriere di sala
|
Inserito il:
23/03/2009
|
| Inserito da: Ristorante La Terrazza - Asolo |
|
Ristorante "La Terrazza" presso Albergo Al Sole ad Asolo cerca cameriere di sala con esperienza.
E' richiesta la conoscenza della lingua Inglese. Assunzione a tempo indeterminato. Tel. 0423/951332
Chiedere di Elena De Checchi
Elena De Checchi
ALBERGO AL SOLE
Via Collegio, 33 - 31011 ASOLO (TV) - I
tel. +39.0423.951332
fax +39.0423.951007
mail: info@albergoalsole.com
http://www.albergoalsole.com
|
|
|
Commenti (0) | Inserisci il tuo commento
|
|
|
|
LA SANTA PASQUA A PARCO GAMBRINUS
|
Inserito il:
23/03/2009
|
| Inserito da: Ristorante Parco Gambrinus |
|
Menù a base di pesce, asparagi e con le prime erbette primaverili.
Tempo permettendo, fresco aperitivo in Parco per proseguire a tavola con 2 antipasti, 2 primi piatti, un secondo, un pre dessert ed un dessert.
Per gli amanti della carne invece, è previsto un menù alternativo con altrettante portate. Dopo il caffè, l'immancabile Elisir Gambrinus.
La musica sarà quella dal vivo, di pianoforte, e gli ospiti potranno poi accedere al Parco per rilassarsi prima del rientro. I bambini saranno nostri piccoli ospiti per quel giorno...
Da quest'anno, per chi ama una situazione più informale, La Pasqua anche nell'informale Osteria -enoteca, €. 35
In entrambe le soluzioni è richiesta prenotazione.
Pierchristian Zanotto
Parco Gambrinus
31020 San Polo di Piave | Italia
t (+39) 0422.855.043 | f (+39) 0422.855.044
Skype: pierchristianzan8
www.gambrinus.it
|
|
|
Commenti (0) | Inserisci il tuo commento
|
|
|
| |
|
 |
