Il Prof. Favotto presenterà la mostra "Cima da Conegliano"
Poeta del Paesaggio che si terrà a Palazzo Sarcinelli (26 febbraio/2 giugno)
e illustrerà la Madonna della Pergola, opera custodita nel Museo Civico-Palazzo Chiericati di Vicenza
e simbolo della Mostra di Artematica.

Il menù della serata sarà curato da grandi Chef “ospiti” insieme a Walter Bertoldi,
Chef del Ristorante "Da Biasio".
Cristian Mometti
Chef Ristorante "La Terrazza" di Asolo
Marco Bonotto
Chef Patron Ristorante “Osteria Da Jodo” di Maser




Selezione di vini e prodotti tipici di Altamarca Trevigiana,
con la partecipazione della Distilleria Bonaventura Maschio.

Presenta la serata Franco Dolce.

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FINGER FOOD D’INGRESSO


Tartare di tonno, olive, capperi e pomodorini
Polpetta di piovra con crema di peperone
Gambero rosso marinato al coriandolo e agrumi
Cappuccino di cavolfiore con cannella e salame scottato
Lecca lecca di vezzena e semi di lino
Anatra marinata al ciliegio con crescioni


TORRE ZECCHEI Prosecco Doc Treviso Brut Spumante

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MENU


Antipasto
Fiore di zucca con Baccalà mantecato in crosta di Mais Bianco
servito con crema di porri e alici
TENUTA GIAVI "Prima Volta" Prosecco Doc Conegliano Valdobbiadene Brut Spumante

Primi
Zucca e Bon Bon Croccante (medaglia d’oro ad Erba "Cuoco dell’anno" 2009)
AGOSTINETTO Prosecco Extra Dry Valdobbiadene Doc Spumante
Raviolo di patate del Grappa con formaggio Soligo Mezzano,
fegato grasso, piselli in crema e pancetta croccante
TENUTA GIAVI "Prima Volta" Prosecco Doc Conegliano
Valdobbiadene Millesimato 2009 Dry Spumante

Secondo
Arrostino di coniglio e maialino in crosta di briciole ed erbette
con stracciatella d’uovo al tartufo nero dei colli Berici e asparagi novelli
AGOSTINETTO "Vigna del Baffo" Valdobbiadene Doc Spumante

Intermezzo
Chupa chups alla mela verde

Dolci
"Tavolozza di dolci del Cima" Sacher con ristretto al Porto e confettura d’uva
Mousse di mascarpone con meringa e lampone al peperoncino
Yogurt e agrumi con nocciole sabbiate
TORRE ZECCHEI Superiore di Cartizze Doc Valdobbiadene Spumante

Distillati
"Prime Uve Oro" Bonaventura Maschio

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Vini e prodotti tipici di ALTAMARCA · Colline del Veneto

Costo a persona 60 euro
Posti limitati, prenotazione obbligatoria.

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Ristorante "Da Biasio" di Rossato Davide
Tel. 0444 323363 - info@ristorantedabiasio.it

Associazione Culturale Club Magnar Ben
Tel. 0438 418377 - info@magnarben.it

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