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Il Club Magnar Ben in Piazza Borsa a Treviso con “Formaggiando”
22/23/24 SETTEMBRE 2006
Formaggiando 22/23/24 settembre Treviso Piazza Borsa
Si è svolta con ampio successo la manifestazione “FORMAGGIANDO” organizzata dal gruppo di ristoratori dell’associazione “INTAVOLANDO” in collaborazione con A.PRO.LA.V., l’ O.N.A.F. e la CAMERA DI COMMERCIO DI TREVISO.
I tre giorni di Formaggiando si concludono all’insegna del successo.
La manifestazione al suo primo appuntamento riscuote i consensi degli operatori del settore e di pubblico grazie ad una serie di eventi e di incontri che hanno approfondito storia, tradizione, produzione, gastronomia dei formaggi tipici della provincia di Treviso.
Nella sala della Camera di Commercio è stato allestito un percorso guidato per degustare i formaggi DOP e IGP della provincia abbinati ad alcune selezioni di vini autoctoni.
In piazza Borsa sono stati allestiti stand di produttori caseari con degustazione e vendita prodotti.
Si sono esibiti gli allievi dell’alberghiero realizzando opere d’intaglio ed infine è stata presentata in diretta dal Dr. Mario Dalla Riva, la produzione della Casatella Trevigiana ad opera dei produttori del Consorzio Casatella Trevigiana.
I ristoratori di Intavolando, nelle giornate di venerdì, sabato e domenica, hanno allestito un vero e proprio ristorante in piazza, deliziandoci con i migliori piatti della tradizione abbinati ad alcuni dei più caratteristici formaggi trevigiani come ad esempio:
budino di cipolla e Soligo Vecchio Oro con soppressa di Damuzzo, polenta e “tegot” tortelli di caciotta trevigiana con pomodoro fresco e pesto d’erbe rosa di filetto di maiale su fonduta di morlacco con sformato di verza e formaggio la Vallata, strudel di fichi tiepido con gelato alla casatella trevigiana e pepe rosso ornato di fichi al rhum.
L’associazione Intavolando nella serata di gala ha consegnato il premio “Intavolando”, realizzato appositamente dallo scultore Simon Benetton, al giornalista enogastronomo Sergio Grasso, graditissimo ospite che si è dichiarato contro le “multinazionali del disgusto” ed assolutamente a favore dei prodotti tipici di qualità.
Un intervento davvero interessante, a conferma della nostra importante e secolare storia casearia e di un impegno dichiarato di Sergio Grasso verso tutto quello che è la vera storia, la tradizione dei prodotti italiani, patrimonio unico ed irrinunciabile che va tutelato ad ogni costo!
Ringraziamo vecchi e nuovi associati che abbiamo incontrato al nostro info-point e tutta l’associazione Intavolando per la squisita ospitalità.
Ah! Dimenticavo, i ristoratori di Intavolando sono tutti segnalati nella nostra guida e propongono uno sconto dell’8% agli associati del Club Magnar Ben e sono:
AL ROCCOLO Campea di Miane
DA ANDREETTA Rolle di Cison di Valmarino
DA TULLIO Arfanta di Tarzo
JODO "DA MARCO" Maser*
LA CUCINA DI CREMA Giavera del Montello
LE MACINE Vittorio veneto*
LOCANDA DA CONDO Col San Martino
POSTIGLIONE Vittorio Veneto
Ancora un grazie di cuore a tutti.
Club Magnar Ben
Il Presidente
Maurizio Potocnik
Il Club Magnar Ben vi aspetta al prossimo appuntamento:
Ruralia 9° Salone delle Specialità a Dop e Igp
Stand 52 - Padiglione A
Gorizia 13 –14- 15 Ottobre
Organizzata da UDINE e GORIZIA FIERE Spa
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Il 15 ottobre ultimo giorno per "Il ristorante dell'anno"
Cari Amici del Club Magnar Ben, vi ricordo che ci sono ancora pochi giorni per votare il vostro ristorante preferito della Community Magnar Ben edizione 2006.
Per votare dovrete inserire la Vostra e-mail, parteciperete così all’estrazione dei fantastici premi dedicati esclusivamente a voi associati.
Il 15 ottobre 2006 si chiuderanno ufficialmente
le votazioni. Il giorno 20 ottobre 2006 verranno estratti i premi ed entro il 30 ottobre, comunicheremo i vincitori.
Auguro a tutti una votazione da veri Gourmet!
Maurizio Potocnik
Presidente Club Magnar Ben
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> vota ora il ristorante |
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AVVISA I TUOI AMICI!
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